Menù di Ferragosto
Istinto e stagione sono le linee guida del nostro menù.
Il territorio di montagna è la nostra filosofia che potrete vivere nei nostri piatti
Canapè
Insalatina di funghi
Podolica in pizzaiola
Assoluto di talli
Primi
Risotto zafferano e liquirizia
Tortello orto e tartufo
Secondi
Agnello* radici e verdure
Mela in osmosi e panna fresca
*chi non desidera l’agnello potrà scegliere il controfiletto di vitello podalico
Dessert
Sfoglia, crema e frutti
Euro 70,00
Degustazione Vini
La Marchesini Rosè - Terre di Francia Corte
Terre alte Livio Felluga
Taurasi fatica contadina terra d’ora
Euro 30,00